250 gr kiyma
1 kuru sogan rendesi
1 cay kasigi kara biber
1 cay kasigi tuz
1 yumurta
yarim demet maydanoz
1 su bardagi kurutulmus, ufalanmis ekmek(bildigimiz kofte yani)
sosu icin;
4 ve ya 5 tane patates
1 adet kirmizi dolma biber
1 adet sivri biber
4 yemek kasigi salca
2 domates
3 yemek kasigi yag
1 tatli kasigi tuz
Arzunuza gore bolca kekik

Oncelikle koftenin malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yogurduktan sonra kizartalim. Patatesleri soyup cubuk seklinde dograyalim. Domatesleri rondoda cekelim, biberleri de arzunuza gore isterseniz yemegin icine dograyin, isterseniz domatesle birlikte rondoda cekebilirsiniz. Tencerede yagi kizdirdiktan sonra salcalari kavurup domatesi ve biberleri koyalim. Sonra da patatesleri atip iyice kavuralim. Tuzunu atalim ve ustunu gececek kadar su ekleyip pisirelim. Patatesler pistikten sonra yassi bir tepsiye dokelim. Kofteleri patateslerin aralarina dizelim,uzerine bolca kekik gezdirelim. Gordunuz mu cok kolay iste.
Bazen patatesleri de kizartip yaptigim oluyor ama tercihi size birakiyorum.
Afiyet Olsun...