Merhaba canlar, gecen gun bulgur pilavi cekti canim. Hadi yapayim dedim. Daha atesten yeni indirmistim ki bizim yorenin yemeklerini seven bir arkadasim geldi. Ikram ettim haliyle o kadar begenmis ki, bugun de tarifini almak icin aradi. Bende buraya yazayim dedim. :) Ikram demisken aklima Hz. Ali'nin bir sozu geldi. Paylasayim sizinle...
Bir gun sahabelerden biri Hz. Ali'yi (ra) yemege cagirmis. O'na demis ki,
'' Ya Ali canin ne istiyor soyle yapayim, sana ikram edeyim''
Mubarek buyurmuski,
'' Benim icin ozel bir sey yapma. Ancak evde ne varsa onume koy.''
diye latife yapmış. Ne kadar hassas, ne kadar ince, ne kadar mubarek insanlar ya hu. Edep timsali insanlar...
Neyse tarife donelim. :)
Malzemeler:
Malzemeler:
2 su bardagi bulgur
2 yemek kasigi salca
3 yemek sivi yag
1 tatli tuz
1 cay kasigi karabiber
1 yemek kasigi kisnis
2 su bardagi et suyu
1,5 su bardagi normal su
Yapilisida cok basit. Sivi yagi tencereye koyalim. Salcayi kavuralim ve bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzunu ekledikten sonra suyunu koyalim. Bu esas tavuk suyuna muthis lezzetli oluyor. Tek basina yemek diye yenir. Suyunu cekmeye yakin kisnisi ve karabiberide ekleyelim. Bizim oralarin sofrasindan eksik olmaz.
Afiyet Olsun...
This entry was posted
on Pazartesi, Mart 29, 2010
at 13:54
and is filed under
Yemek Tariflerim
. You can follow any responses to this entry through the
comments feed
.
Kayıtlar
